大部分橘子都是柑橘类水果中的一员，味道一般以酸甜为主，橘子包含了丰富的维生素C，柑橘类水果中的维生素C含量通常在20～30mg/100g。

而在缺少新鲜果蔬的冬季，橘子是一个很好的维生素C来源，平均一个中等大小的橘子，就能够满足一个孩童每天一半正常维生素C的需求。

除了维生素C以外，柑橘里还富含了丰富的类胡萝卜素和钾，以及柚皮素、橙皮素等等，这些元素都是对健康非常有益的成分，所以，冬天和橘子的适配程度不言而喻。

很多人吃橘子之后就会上火，牙龈红肿，嘴巴溃疡……就说是上火。其实，对于橘子来说，出现这些问题的罪魁祸首是——橘子中的糖分含量高。

吃太多橘子，意味着会摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩；有一些敏感的人，还可能因为橘子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。如果吃完后没有及时清洁口腔，这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，初期可能表现为牙龈发炎，主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。

如果吃太多橘子，皮肤的确会变黄，就可能变成「小黄人」。

橘子中含有丰富的胡萝卜素，如果经常吃很多橘子，人体就会摄入太多胡萝卜素，人体代谢不掉，血液中的含量过高，就会导致皮肤变黄，这种情况被称为“高胡萝卜素血症”，也叫“橘黄症”，这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄，严重的甚至会全身的皮肤变黄。

不过，它只会短时间地影响“颜值”，并不会影响健康。只要暂时不吃黄色的橘子，过一两周就能恢复正常，一般也不需要进行特殊的治疗

根据我国膳食指南推荐，普通成人每天吃水果的量是200～350g左右，折算到柑橘类，差不多是两三个中等大小的橘子分量。过年期间，橘子虽甜，但是也切忌不要过量食用喔。